Mikään ei sovi paremmin yhteen kuin talvi, mausteinen linssikeitto ja tuoreet sämpylät

1 iso sipuli

2 valkosipulin kynttä

1/2 dl ruskeita linssejä

1 1/2 dl vihreitä linssejä

1 1/2 dl punaisia linssejä

2-3 rkl tomaattipyrettä

vettä

öljyä

1 pss keittojuureksia

suolaa, kasvisliemikuutio, paprikajauhetta,chiliä (reilusti), mustapippuria, jeeraa,garam masalaa, currya, kurkumaa ja inkivääriä

 

Huuhtele linssit. Liota vihreitä ja ruskeita linssejä n.1/2h. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä öljyn ja mausteiden kanssa kattilassa. Lisää ruskeat ja vihreät linssit kattilaan ja laita mukaan myös vesi ja kasvisliemikuutio. Anna linssien muhia jonkin aikaa. Lisää sitten punaiset linssit ja tomaattipyre. kiehauta linssit kypsiksi ja lisää lopuksi keittojuurekset. Anna vihannesten sulaa ja pehmetä.  Tarjoile smetanan ja tuoreen leivän kanssa.